Perea Murillo, Mirla. «Análisis bromatológico De La Harina De Papachina (Colocasia esculenta): Una Alternativa Alimenticia De Alto Contenido Proteico Y Nutricional Para Las Familias Del Chocó Biogeográfico». Revista Bioetnia, vol. 17, n.º 1, marzo de 2020, pp. 85-93, doi:10.51641/bioetnia.v17i1.224.